Sous l'effet d'un soleil plus que généreux, une récolte inhabituellement précoce, magnifique (un des millésimes d'exception de la Champagne). Des vendangeurs allant se baigner dans la Marne, le soir venu … Derrière ces images bucoliques se cachait une réalité moins douce : les vignerons travaillaient dur, tout au long de l'année, pour récolter un raisin dont ils ne savaient qu'en dernière minute s'ils arriveraient ou non à le vendre. A l'issue de cette vendange 1947, trois d'entre eux (Ange Cléophas FRANSORET, Jean CADESTIN et Paul DEHU) ne se résignent plus à cette incertitude permanente et décident de se grouper afin d'assurer la vinification des raisins, puis la commercialisation des vins : le 26 février 1948, ils créent la Coopérative vinicole de Mancy - Champagne ESTERLIN.
Mancy 1948
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