Zoom sur l'étiquette de la bouteille de blanc de blancs éclat, légèrement inclinée, noir et blanc
Bouteille de blanc de blancs vue de face sur fond transparent

Des notes
de miel
typiques
des grands Chardonnays
à maturité…

Assemblage

100% chardonnay

Pas de fermentation malolactique

Pour préserver la fraicheur et la complexité des arômes

Long vieillisement
en cave

Supérieur à 36 mois
plus 6 mois après dégorgement

Zoom sur l'étiquette de la bouteille de blanc de blancs éclat, légèrement inclinée, noir et blanc

Notes de dégustation

Visuel : Aspect clair, jaune avec de subtiles reflets verts.

Nez : Fin délicat sur la noisette fraiche écrasée, de jolies notes citronnées.

Bouche : Tendue, fraiche avec une belle minéralité (silex). Comme le nez, la noisette reste présente en bouche.

En conclusion : Vin d’une grande finesse avec quelques arômes de maturité. Alliance typique de la finesse des chardonnays propre au blanc de blancs mais avec une belle texture soyeuse.

Alliance gastronomique

Apéritif
Plateau de fruits de mer
Bar au beurre blanc

Distinctions

  • 15/20 Gault & Millau 2018
  • Médaille d’argent Champagne & Sparkling Wine World Championships 2017
  • 1 étoile Guide Hachette 2016